معلومات عامة

Infographics: الأصناف الأكثر شعبية من البطيخ والشمام في السوق الأوكرانية

Pin
Send
Share
Send
Send


أصناف البطيخ الأوكراني

في أوكرانيا ، اتضح أن الكثير من البطيخ! اعتدت أن ، باستثناء توربيدو ، كولكوزنيتسي وتركمانكا ، لم يكن يعرف أي شمام ولم يعرف ، لكن هناك الكثير منهم. سأقول الآن فقط عن الأنواع الأكثر شعبية من البطيخ الأوكراني ، على الرغم من أن هناك الكثير منها.

بيلا دي سابو
هذا هو مجموعة متنوعة من البطيخ الأخضر. أي حتى عندما تنضج ، يبقى قشرها أخضر داكن. واللحم أبيض اللون مع اللون الوردي السلمون ، حلوة ولذيذة جدا. ومع ذلك ، إذا تم اختيار هذه البطيخ في وقت مبكر جدًا ، فسوف تكذب وتضع لونها أصفر. في الوقت نفسه سيكونون أقل لذيذًا.
يجب أن يكون لبطيخ البياض الناضج من بييلا دي سابو نكهة لطيفة من البطيخ ، وينبغي أن يكون مؤخرته ناعمًا. المزيد عنها هنا.

يعقوب بك
هذه هي البطيخ الأصفر مع عجينة بيضاء لذيذة أيضا مع مناطق السلمون الوردي. في كثير من الأحيان ، في طعم هذه البطيخ ، تتخطى ملاحظات الجوز ، فهي مثل مثلجات الجوز! بشرتهم قاسية وكثيفة وليست ناعمة (بخطوط). إذا تم اختيار هذه البطيخ في وقت مبكر للغاية ، فسوف يكذبون ويكذبون ولن يصبحوا عطرة وناعمة. سوف تظل هذه البطيخ حلوة ، لكنها ساخنة للغاية ، مثل أناناس غير ناضج أو كيوي. هذا ، بالمناسبة ، هو سمة من سمات جميع البطيخ الأوكراني ، وليس فقط من هذا التنوع. اقرأ المزيد عن خليج يعقوب هنا.



الذهب الكاريبي
إنه نفس الصنف الذي ينمو في المناطق الاستوائية ، على سبيل المثال في جنوب شرق آسيا. خضراء صغيرة مع اللحم البرتقالي مشرق. حلوة وغنية عندما تنضج (أي عندما تكون عطرة وناعمة الملمس). لقد أكلت هذه البطيخ في ماليزيا. مزيد من التفاصيل.

أمل
الأكثر شيوعا متنوعة من البطيخ في أوكرانيا. تباع في كل منعطف. أمل هي أحد أقارب طوربيد الأوزبك. لديهم نفس الملمس والذوق. فقط Amala أصغر بكثير وبقشر أكثر صرامة. وإذا كانت أمل غير ناضجة بعض الشيء ، فبعد تناول مثل هذه البطيخ ، سيكون من الصعب جدًا أن يتلاعب في الحلق واللسان! المشاعر ليست لطيفة ، يجب أن يعاني نصف يوم على الأقل.


مزارع جماعي
جيد ، البطيخ قليلا لذيذ. من حيث المبدأ ، فهي لا تختلف عن المزارعين الجماعية الأوزبكية. عندما تنضج ، فهي لينة جدا جدا ، بالتساوي. يجب أن تكون أكثر ليونة لمسة من جميع الأصناف السابقة.

اسكيمو
هذا التنوع مشابه للمزارع الجماعي ، ولكن هناك اختلافات في الذوق والمظهر. وينبغي أن تكون هذه البطيخ لينة جدا وعبق.

مضلع
بطيخ كبير جدًا. تشبه القرع بشكل سطحي بدلاً من البطيخ! إذا كان هذا البطيخ ناضجًا ، ناعمًا قليلاً وعطرًا بالضرورة ، فسيكون لذيذاً للغاية.


بشكل عام ، أوكرانيا بعيدة عن الاستقرار كل عام البطيخ جيدة. على سبيل المثال ، كان العام الماضي ناجحًا للبطيخ (وفقًا لقصص الآخرين ، كنت أنا في المناطق الاستوائية في العام الماضي ، وليس هنا) ، وهناك عدد قليل جدًا من البطيخ الجيد. أمل بشكل عام ، لم يكن هناك أحد مثالي. فقط بيلا دي سابو ، يعقوب بك وذهب البحر الكاريبي كانت لذيذة حقًا. ولكن لا يزال ، أفضل بطيئي هم الطوربيدات الأوزبكية!
اقرأ عن جميع الفواكه الأوكرانية هنا.

بالمناسبة ، إذا كنت ، مثلنا ، ما زلت لم تقرر أين تذهب في إجازة في الشتاء ، فاقرأ هذا الموضوع هنا. ستجد هنا معلومات مفيدة حول العطلات في روسيا والخارج. الكثير من المعلومات الضرورية التي ستساعدك في الاختيار.

الضيوف الأجانب

ووفقا له ، واليوم تركيبة التكوين والتكنولوجيا تسمح البطيخ والبطيخ المتزايد في أي منطقة مناخية في أوكرانيا. المناطق الصغيرة حتى في منطقة تشيرنيفتسي. فقط في منطقة خيرسون ، حيث أصبحت البطيخ المخططة الحلوة بطاقة أعمال ، ينمو أكثر من 40 صنفًا وهجينًا من البطيخ ، ويوجد 53 في المجموع في أوكرانيا.

يستمر موسم بيع البطيخ والشمام في أوكرانيا من يوليو إلى أكتوبر. في هذه الأشهر ، وفقًا للخبراء ، يستهلك معظم الأوكرانيين المنتجات المحلية ، باستثناء بداية الموسم. لا يوجد أي معنى لاستيرادها إلى أوكرانيا من الخارج في هذا الوقت: فالسعر بسبب تكاليف النقل سيكون أعلى بكثير من سعر ثمارنا المزروعة محليًا وسوف يقوم عدد قليل من الناس بشرائها. لذلك ، تظهر البطيخ والبطيخ المستوردة بكميات كبيرة على أرفف متاجرنا في غير موسمها. وتستورد البطيخ والشمام بحرارة بلدان البلطيق ورابطة الدول المستقلة وبولندا والسويد.

يتم شحنها بشكل رئيسي من تركيا وإسبانيا والمجر وتونس والبرازيل وكوستاريكا وبنما ، ومعظم البذور من هولندا.

وفقا للإحصاءات ، الواردات أقل خمسة آلاف مرة من الإنتاج المحلي. على سبيل المثال ، نمت العام الماضي في أوكرانيا

795.3 ألف طن ، والمستوردة من الخارج 154 طن فقط.

ومن المثير للاهتمام أيضًا أنهم يعملون في أوكرانيا على إنشاء نباتات ذات عمر افتراضي طويل ، مما سيمكّن في المستقبل من التخلي عن الواردات في المواسم الخارجية.

"هناك بلدان ، على سبيل المثال ، إسبانيا ، حيث يزرعون هذه الأنواع من البطيخ والبطيخ التي يمكن تخزينها لفترة طويلة من 80 إلى 160 يومًا. نحن نعمل أيضًا على ذلك: لقد جلبنا أنواعًا مختلفة من البطيخ ، والتي يتم تخزينها لمدة 60 إلى 90 يومًا ، والبطيخ ، بعمر تخزين يتراوح بين 60 و 70 عامًا ، لكن زراعتها لم يتم وضعها بعد ، لا يزال العمل مستمراً "، كما يقول فلاديمير ليمار.

متعة باهظة الثمن

هذا العام ، ارتفعت أسعار البطيخ مقارنة بالعام الماضي ، وفقًا لـ APK-inform ، بمعدل 20٪ ، بل وأكثر من ذلك للبطيخ: بنسبة 25-30٪.

يشرح المزارعون ذلك بتخفيض مناطق الإنتاج: لم يجرؤ المنتجون ، بسبب الوضع الاقتصادي الصعب ، على الحفاظ على الكميات السابقة ، وانخفاض المحاصيل: في وقت الشيخوخة ، كان هناك الكثير من الأمراض الفطرية ، وحقيقة أن القرم قد انفصل.

العامل الأخير ، ومع ذلك ، يعتقد العديد من الخبراء المضاربة.

"على أراضي شبه جزيرة القرم ، لا توجد مزارع كبيرة جدًا من البطيخ ، وأكثر قليلاً من البطيخ ، لكن كلاهما تم تزويدهما بشكل أساسي بأسواق جميع مناطق أوكرانيا من البر الرئيسي: إنه أرخص ،" يؤكد فلاديمير.

متوسط ​​أسعار البطيخ الآن حوالي 2-4 غريفنا للكيلوغرام ، ومحلات السوبر ماركت أرخص. البطيخ أكثر تكلفة: 10-14 غريفنا للكيلوغرام الواحد. في بداية الموسم كانت الأسعار 1-2 UAH أعلى.

الاستفادة والضرر

جودة المنتجات لهذا الموسم ، كما يقول الخبراء ، أفضل من العام الماضي. والحقيقة هي أن هناك المزيد من الأيام الحارة ، والتوت لا تحتاج إلى التسميد المفرط مع الأسمدة.

كما هو معروف ، هناك فوائد عديدة من التوت الخالص: البطيخ يمنع تكوين حصوات في الكلى والبولي والمرارة ، يكون له تأثير مدر للبول. أنها تزيل الكوليسترول من الجسم ، وانخفاض ضغط الدم.

البطيخ مفيد لمرضى السكري ، مع انخفاض المناعة ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، التهاب المرارة ، زيادة الوزن ، ألم في المفاصل ، ويحسن حالة الجلد.

ومع ذلك ، إذا كانت النترات في الفاكهة ، فإنها تشكل خطرا على صحة الإنسان ، كما يحذر الأطباء.

"أخطر شيء في التسمم بالنترات هو أنها تكمن في الهيموغلوبين ونتيجة لذلك هناك اضطراب في دوران الأوعية الدقيقة في الدم ، مما يؤدي إلى نقص الأكسجين. المرضى الذين يعانون من تسمم نترات المزمن يعانون من نقص الأكسجة ، كما يقول خبير التغذية أولغا نوموفا. - التسمم الحاد يؤدي إلى حقيقة أن البكتيريا المسببة للأمراض تتطور بنشاط ، وتزيد من إنتاج السموم الضارة ، والتسمم بالنترات لفترة طويلة يسبب خطر الإصابة بسرطان الأمعاء وانخفاض ضغط الدم. المواد السامة التي يمكن احتواؤها في التوت: الرصاص والكادميوم ، دي دي تي ، تؤدي إلى التسمم الكبدي. "

فاكهة غير عادية

يتم الحصول على جميع البطيخ الغريبة نتيجة عبور أنواع مختلفة فيما بينها. في بعض الأحيان اتضح المظهر الأصلي للغاية. على سبيل المثال ، هناك شمام البطيخ مع اللحم البرتقالي اللامع ورائحة قوية. هناك بطيخ باللحم الأصفر. هناك مجموعة متنوعة "Tavriysky" مع البذور البيضاء. حتى مزيج من اليقطين والبطيخ: كافوز. الاسم يأتي من الكلمات الأوكرانية "kavun" (البطيخ) و "garbuz" (اليقطين). ليس فقط الفواكه الصالحة للأكل ، ولكن أيضا الزهور والمبيض. الفيتامينات فيه أكثر من البطيخ! لكن الأوكرانيين شراء كل هذه الأصناف غير عادية سيئة.

الذهب الكاريبي

إنه كذلك متنوعة في وقت متأخر المتوسطة، المستمدة من أمريكا الوسطى والجنوبية ، يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C. وهو يشبه من الخارج البطيخ الملايو. لديها بشرة رمادية خضراء كثيفة مع شبكة سميكة للغاية ولحم برتقالي.

غرفة البذور صغيرة. مقاومة للأمراض ، فإن فترة النضوج هي 70 يومًا. الفواكه الناضجة بيضاوية ، ناعمة الملمس ، عطرة ، حلوة ، تزن حوالي 2 كجم ويمكن تخزينها لعدة أشهر. يوصى بزراعة 7.8 ألف عينة لكل هكتار.

مزارع جماعي

يشير إلى أصناف منتصف الموسم. ينضج من 77 إلى 95 يوما. تزن ثمرة الشكل الكروي ما يصل إلى 1.5 كجم. قشر أصفر ناعم ، مغطى بشبكة غير مكتملة مع خلايا كبيرة ، واللحم كثيف ، متموج ، نحيف للغاية. وليس المقصود الصف للتخزين الطويل.

اسكيمو

معظم متنوعة في وقت مبكر عالية الغلة نوع "الأناناس" ، الذي يتميز بتكوين ثمار بيضاوية بوزن 2 كيلوغرام حتى في ظل الظروف العصيبة (تقلبات درجات الحرارة ، الطقس غير المستقر) في 65 - 75 يومًا.

تحتوي هذه البطيخ الأصفر على بشرة كثيفة للغاية مع شبكة كبيرة واضحة ولحم شديد اللمعان ذي لون أبيض مع رائحة قوية. غرفة البذور صغيرة الحجم. مجموعة متنوعة مقاومة fusarium.

بيل دي سابو

البطيخ الأخضر ظهرت أصناف Piel de Sapo ، والتي تُسمى أيضًا سانتا كلوز البطيخ ، في جزر الكناري. إنها بيضاوية الشكل ، لا يزيد وزنها عن 2 كجم. قشرة قوية ، متفاوتة بعض الشيء ، على نحو سلس.

اللحم حلو ، منعش ، أبيض مع مسحة خضراء كريمية ، بلون السلمون أو شاحب ، ينضح رائحة لطيفة. يحتوي على الكثير من فيتامين C والألياف ، ويتم نقله بشكل جيد ، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى 3 أشهر. إذا تم حصاد الحصاد مبكرًا جدًا ، فستتحول الثمار إلى اللون الأصفر وتفقد طعمها جزئيًا.

علاج Serpyanka أصناف النضج المبكر، والشيخوخة الوقت - 72 يوما. الفواكه ناعمة ، وزنها 1.6 - 1.8 كجم ، مستديرة الشكل ، لونها أخضر أصفر مع بقع برتقالية اللون ، وأحيانًا يكون لها شبكة جزئية.

يمتاز اللب العصير المقرمش باللون الأبيض وسمك متوسط ​​بذوق رفيع. البذور بيضاء ، متوسطة الحجم. قابلية النقل متوسطة. الإنتاجية - ما يصل إلى 19 طن لكل 1 هكتار. مجموعة متنوعة مقاومة للعفن البودرة والذبول الفيوزاريوم.

مضلع البطيخ هو الهجين الأوزبكي ، وهو كبير الحجم. الثمار ممتلئة الجسم ، ولها حجم متوسط ​​وشكل مضلع مميز. تنضج في نهاية أغسطس. اللحم هو العصير. الذوق لطيف ، حلو. العينات الناضجة لينة بعض الشيء ولها رائحة قوية.

إنه كذلك البطيخ المتوسطة الحجم أخضر مع جلد كثيف كثيف ولحم أبيض مع مناطق بلون السلمون الوردي. الصنف غني جدًا بالحديد (التركيز أعلى 17 مرة من الحليب مثلاً). إذا تم جمع الحصاد في وقت مبكر للغاية ، فلن يكون لهذه البطيخ نعومة ورائحة ، وفي ذوق لطيف مع مسحة من الجوزة سيكون هناك إحساس حارق.

كما ترون ، كل مجموعة متنوعة جيدة بطريقتها الخاصة ، ولكل منها طعم لطيف الأصلي ومجموعة من المواد المفيدة. ولكن تجدر الإشارة إلى أن الطعم يعتمد إلى حد كبير على الرعاية المقدمة. خذ وقتك وأي من البطيخ أعلاه سيمنحك حصادًا وفيرًا.

أمل البطيخ متنوعة

أمل هي واحدة من أصناف البطيخ الأكثر شيوعًا والتي يمكنك العثور عليها بسهولة في السوق الجديد. فترة نضج الفاكهة هي 70-75 يومًا. الفواكه لها شكل بيضاوي ممدود ولون أصفر باهت. في الداخل ، اللحم أبيض نقي وله رائحة قوية بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى العصير الشديد والأزمة ، من الضروري أن نلاحظ الذوق المذهل الذي يشغل بثقة مكانة رائدة في السوق المحلية الطازجة. غرفة البذور ليست كبيرة بما يكفي لتقليل النفايات. تكون نسبة السكر معتدلة إلى حد كبير وتصل إلى 7-8٪ ، لكن هذا يقول أن درجة الطعم مضمونة لك. غلة عالية والقدرة على النقل لفترة طويلة - جلب مجموعة متنوعة إلى قمة شعبية.

متنوعة البطيخ Goprinka

Goprinka هي مجموعة متنوعة من البطيخ الشهير ليس فقط بسبب الذوق المذهل ، ولكن أيضًا لمقاومة ذبول الفيوزاريوم. فترة النضوج 70-75 يوما. خلال هذا الوقت ، تتكون الثمار من شكل دائري منتظم ، وهو ظلال غنية تشبه الشمس الناري. توجد شبكة على طول المحيط بأكمله ، يمكن أن تختلف كثافتها وفقًا لظروف النمو. إن اللحم في الداخل ضخم للغاية ، حيث يصل طوله إلى 4 سم ، والحلاوة الزائدة (13٪) ، والرائحة اللطيفة والأزمة الأصلية لا يمكن أن تترك المستهلكين غير مبالين. تنمو الفواكه معتدلة للغاية ولا تتجاوز 2 كجم. قابلية نقل ممتازة ومظهر جذاب وذوق فريد من نوعه - بطاقات العمل من نوع Goprinka.

مجموعة متنوعة من ديدو البطيخ

ديدو هو مجموعة متنوعة من البطيخ ذو مظهر جذاب ولا يتصدع. فترة النضوج 70-80 يوما. غالبًا ما تنمو الثوم بيضاوية الشكل ، لكن هناك حالات مستديرة. السطح ذو لون أصفر جميل ، لكن اللحم بيج فاتح بسماكة كافية لنقل العصير الزائد وأزمة معتدلة. الفواكه ، عادة ما تنضج ، تزن 1500-2000 غرام. بما أن النبات يتميز بالحرارة ، يجب ألا يكون اختيار المنطقة ظلًا على الإطلاق. قبل الزرع ، قم بإخصاب التربة جيدًا بالمواد العضوية ، وعندها فقط قم بغمر الحبوب في قطع قليلة في الفتحة بعمق يتراوح بين 3-4 سم ، ولا يمكن لكثافة الفواكه وغياب التشققات إلا أن تسعد البستانيين.

البطيخ الصف الذهب الكاريبي

الذهب الكاريبي هو مجموعة متنوعة فريدة من البطيخ ، والتي يصعب وصفها للغاية بسبب اللون الأصلي. القول بأن جلد ظل معين أمر مستحيل ، بحيث يمكن للجميع رؤية شيء خاص بهم. الأخضر والأبيض وحتى الرمادي متشابكة في ظلال فريدة من نوعها ، والتي تؤكد عليها الخطوط الطولية. يمكن أن تكون كتلة الثمار معتدلة للغاية وتصل إلى 2 كجم ، ويمكن أن تصل بسهولة إلى الأحجام العملاقة للبطيخ وتشكل من 8 إلى 10 كجم. النموذج ليس عالميًا أيضًا: مستدير أو ممدود. لكن نسبة السكر مرتفعة (تصل إلى 20٪) بحيث يستحيل مقارنتها حتى مع الأصناف الأكثر شعبية ، وذلك بسبب زيادة العصارة والحلاوة. الجسد له ظلال مشرقة جدا ، مثل البرتقال. يحتوي هذا الصنف ، بالإضافة إلى خصائصه الذوق المذهلة ، على الكثير من المكونات والمواد المفيدة: يمكن أن يكون لوفرة الحديد وحمض الفوليك تأثير مفيد على الجسم.

فرز البطيخ بيل دي سابو

يعد Pil de Sapo مجموعة متنوعة غير عادية ومبتكرة ، والتي لا يمكن العثور عليها في معظم الأحيان في الأسواق التلقائية ، ولكن على رفوف المتاجر الكبرى. هذه هي ثمار كبيرة الحجم إلى حد ما والتي يمكن العثور عليها مع كل من الصبغات الخضراء والصفراء. الثمار لها شكل ممدود وقطرها الكبير ، وغالبًا ما يصل إلى 20 سم ، وكثيراً ما لا تزيد كتلة البطيخ المتوسط ​​عن 2 كجم ، ولكن هناك أيضًا استثناءات. يحتوي اللحم على لون مشبع أصلي ، حيث يتشابك في لون برتقالي واحد مشبع بلون وردي باهت. يمكنك أيضًا رؤية الثمار ذات خطوط صفراء واضحة وشقوق صغيرة. إذا قررت أن تنمو هذا الصنف المعين ، فتذكر أنه يمكن انتزاعه حتى في شكل شبه ناضج ، لأن الثمار ، إذا لم تكن لفترة طويلة ، تتراكم العصارة والبقاء على قيد الحياة ، وهو أمر ممتاز للنقل على المدى الطويل.

متنوعة البطيخ Serpyanka

Serpyanka - هذا الصنف مشهور بطعمه ، ومقاومة ذبول الفيوزاريوم. فترة النضوج هي 65-75 يوما. خلال هذا الوقت ، يتم تشكيل ثمار مدورة ذات لون مذهل ، حيث تندمج في لون أصفر وأخضر واحد. على سطح أملس كله يمكنك التفكير في شبكة معتدلة. اللحم كثير العصير والحلو ، ذو صبغة بيضاء. تتراوح كتلة الفاكهة المتوسطة من 1500 إلى 2000 جرام. الغلة العالية وقابلية النقل الممتازة هي حجة جيدة للزراعة الجماعية.

متنوعة البطيخ مضلع

مضلع - حصلت على هذا النوع من البطيخ اسمها بسبب معايير مماثلة في الوصف الخارجي. على الرغم من صعوبة تحديد اللون بوضوح ، لأنه يوجد شيء من اللون الأصفر والأبيض والبني الفاتح ، إلا أن الأضلاع واضحة ولا تتغير أبدًا. يعتبر هذا النوع من البطيخ كبيرًا ، حيث يمكن أن تتجاوز الثمار بسهولة 5 كجم. هذا التنوع محبوب للغاية من قبل المستهلكين حتى أن زراعة هذا التنوع المعين هي ممارسة شائعة. علاوة على ذلك ، يمكن أن تبدأ الثمرة في جمعها في أغسطس. الحلاوة المذهلة والرائحة الجذابة والذوق الفريد هي السمات الرئيسية لهذا التنوع.

تساعد مجموعة متنوعة من أنواع البطيخ في زيادة كثافة زراعة هذه النباتات إلى الحد الأقصى ، نظرًا لأن غلة الثمار وجودتها تعوض جميع عمليات الرعاية والزراعة.

شاهد الفيديو: Horrifying Internet Websites You Should Avoid At All Cost (سبتمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send