معلومات عامة

خصائص مفيدة وموانع من حقل الخردل

عشبة سنوية من جنس الخردل الأسرة. يجلس جذع مستقيم ، متفرّع ، من ارتفاع 10 سم إلى 1 متر ، مع الشعر وأوراق بيضاوية مسننة.

توج قمم مع باقات صفراء. الزهرة بتلات تقع بالعرض. الثمرة عبارة عن جراب ذو طرف من أربعة جوانب ، وعلى الصمامات من ثلاثة إلى خمسة عروق.

الذوبان من مايو إلى يونيو ، يحدث الاثمار من يوليو إلى أغسطس. نسخة واحدة تعطي حوالي 20 ألف بذرة ، والتي تحدث التكاثر.

تأتي البذور في الحياة في درجات حرارة تتراوح من +12 إلى +20 درجة مئوية. عادة ما يكون مارس - أبريل. يفقس بنجاح ، ويجري في الأرض لا يزيد عمقها عن 5 سم ، وقبل الزراعة ، والبذور "vylelyvayutsya" ، لأن لديهم فترة من الراحة ، وتنبت البذور الطازجة سيئة. إنباتهم يدوم حوالي 10 سنوات. حتى البذور التي مرت عبر الجهاز الهضمي للحيوانات تصلب.

تتواصل الدورة البيولوجية للتطور بسرعة ، وفي الوقت نفسه يتم اختلاس الجيران الثقافي والأعشاب التي تنمو بعد ذلك. البراعم التي ظهرت في الصيف تتفتح حتى الخريف ، تعمل بنشاط على زيادة الكتلة الخضراء ، لكن لا تنجو من الشتاء (التجمد).

في المناطق الجنوبية ذات الظروف المناخية المريحة ، يزهر النبات ، لكن الصقيع يتوقف عن تجربة حياة كاملة ثانية. يطلق النار على براعم الربيع بسبب محاصيل الجاودار الشتوية ، والتي تتطور بسرعة كبيرة.

انتشار

في الطبيعة ، يوجد الخردل كنبات عشبي في:

  • روسيا في كل مكان (في جميع المناطق المناخية) ،
  • روسيا البيضاء
  • آسيا الوسطى
  • مولدوفا
  • أوكرانيا.

موطنها المفضل: على طول الطرق ، في المحاصيل ، في الأراضي البور ، الحدائق. يعتبر Sverbeyka نباتًا ثمينًا للعسل ، ولكن عندما يصل إلى مرحلة النضج يصبح سامًا ، لذلك يجب توخي الحذر عند التعامل معه لمنع التسمم.

تدابير الرقابة

هناك عدة طرق لمحاربة النبات:

  • تنظيف البذور جيدا
  • تطبيق الأساليب الزراعية: الحزن ، الحرث قبل البذر ، تباعد الصف ، التقشير ، الحرث العميق ،
  • استخدام مبيدات الأعشاب ، ومعظمها حساسة للأعشاب الضارة.

كولزا غنية بجميع أنواع المواد. ويشمل:

  • البروتينات،
  • الكربوهيدرات،
  • زيت أساسي
  • المنشطات،
  • مركبات الفلافونويد،
  • جليكوسيدات،
  • الأحماض العضوية وغير المشبعة ،
  • الصابونين،
  • الفيتامينات من المجموعة A ، B ، C.

الشرس له العديد من الصفات المفيدة.

يقتصر الاستخدام الخارجي مع الأمراض الجلدية والتعصب الفردي. عدم الامتثال للجرعات والأدوية طويلة الأجل يمكن أن يسبب ضيق في التنفس ، وبطء القلب ، وحروق الأغشية المخاطية ، وتفاقم الاضطرابات المزمنة ، وبالتالي ، فإن العلاج غير المنضبط غير مرغوب فيه.

وصف موجز والتوزيع

تنبت أعشاب الربيع الصليبية البرية لمدة عام من جذر صغير ، لها جذع منتصب ، متفرّع ، ذي شعر قاسي يصل ارتفاعه إلى 60 سم ، بتلات مخفضة ، وزهور مصغرة صفراء ذهبية على شكل مظلة. ثمرة النبتة عبارة عن قرون ثنائية الصنف ذات أنوف طويلة على شكل سيف وبكرات بنية داكنة اللون تنضج في صف واحد.

تطبيق

منذ العصور القديمة ، تم استخدام حقل الخردل على نطاق واسع في العديد من المجالات - مستحضرات التجميل والطب والعلاجات الشعبية.

في التجميل ، يتم تقديره كعامل للعناية بالبشرة وتجديد شبابها. الآثار المترتبة على استخدام مستحضرات التجميل على أساس الخردل الميداني:

  • يعيد التوازن الخلوي في الجلد ،
  • يحاذي راحة الوجه ،
  • يخفف حب الشباب وآثاره ،
  • يخفف النمش والبقع العمرية ،
  • يحفز تدفق الدم إلى الظهارة ،
  • ينشط نمو الشعر ،
  • يغذي ويرطب البشرة
  • يعزز إنتاج الكولاجين والإيلاستين.
أيضا ، يضغط الخردل البري على الزيت المفيد ، لكن لا ينصح بتناوله في شكله النقي. طعم الزيت حاد ، حار ، له تأثير واضح على ارتفاع درجات الحرارة.

وصفات الطب التقليدي

منذ العصور القديمة ، كان الناس يستخدمون الأعشاب الحقلية ، التي تسمى الخردل ، في الطب الشعبي ، لأنهم يتمتعون بخصائص علاجية مختلفة على الرغم من ضررهم وسمية سميتهم. فيما يلي بعض الوصفات الطبية الشائعة.

وصفة 1. حمام القدم للقضاء على الأعراض الأولى من البرد.

في وعاء كبير ، تحتاج إلى تناول ماء دافئ (حوالي 35 درجة حرارة) ، وإضافة 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الخردل والحفاظ على قدميك في الماء المحضر لمدة 10 دقائق. لكن تأثير مثل هذا الإجراء سوف يتجلى فقط في بداية المرض. وصفة 2. لعلاج مجرى البول.

تُسكب ملعقة كبيرة من البذور مع سبعة أكواب من الماء النقي وتُغلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم تغرس المرق الناتجة لمدة 2 ساعة وتصفيتها. تناول دواء الخردل فيجب تناول ملعقتين كبيرتين ثلاث مرات في اليوم.

وصفة 3. حمامات مع آلام عصبية.

أولا ، تحضير عصيدة من مسحوق الخردل (400 غرام) عن طريق الإضافة التدريجية للمياه. بعد التحضير ، يذوب الخليط في حمام دافئ (درجة حرارة لا تزيد عن 37 درجة مئوية). من الضروري أن تبقى في حمام العلاج لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، وبعد ذلك يجب أن تغسل جيدًا تحت دش دافئ ، وتجفف نفسك وتلف نفسك ببطانية ناعمة. وصفة 4. وسيلة مساعدة وسريعة لتخفيف أعراض التهاب الجيوب الأنفية والتهاب الأنف الحاد.

انقعي قطعة قماش نظيفة في ماء ساخن ، ولفي ملعقتين كبيرتين من الخردل ، وقم بلفها وضعها على جسر الأنف أو بين الحاجبين.

وصفة 5. مرهم لعلاج الروماتيزم.

  1. 50 غرام من مسحوق الخردل
  2. 50 غ كافور ،
  3. 10 مل من الكحول (70 ٪) ،
  4. 1 بيضة بيضاء.
يجب أن تكون جميع المنتجات الجاهزة مختلطة تمامًا ، دائمًا بالكميات المحددة. يجب أن يوضع هذا المرهم على البقعة المؤلمة ، وليس الاحتكاك ، ويبقى هناك لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم يتم إزالة الخليط بقطعة قماش نظيفة ورطبة.

الخردل مميزة

الخردل (Sinapis) هو نبات سنوي ينتمي إلى عائلة صليب (Cruciferae). ثلاثة أنواع من الخردل معروفة في الثقافة: الخردل الأبيض (Sinapis alba L.) ، والخردل Sarepta (Brassica junceae Czeru) والخردل الأسود (Brassica nigra Koch). هناك أيضا حقل الخردل (Sinapis arvensis L.). من بين هذه الأنواع ، ينتشر النوعان الأولان على نطاق واسع (Velkova N. I. ، 2004).

يتمتع الخردل بأهمية اقتصادية كبيرة ، حيث تحتوي بذور الخردل على نسبة 34-47٪ من الرمادي (رقم اليود 92-119) ، وزيت الخردل بنسبة 25-39٪ (رقم اليود 92-122) ، حيث توجد حاجة مستمرة إلى الصناعات (التعليب والخبز والحلويات والسمن والأدوية والنسيج والصابون وغيرها). زيت الخردل له طعم عالٍ. بالإضافة إلى الزيت الدهني ، تحتوي بذور الخردل الرمادي والأبيض على زيت أساسي (على التوالي 0.5-1.7 ٪ و 0.1-1.1 ٪) ، والذي يستخدم في صناعة العطور (Kolomeychenko V.V. ، 2007).

يحتوي زيت الخردل ، مقارنة بالزيوت الأخرى ، على أدنى مؤشر للحامض ويحافظ على خصائصه ذات النكهة لفترة أطول من غيرها ، وهو مقاوم للأكسدة أثناء التخزين والمعالجة الحرارية. تتميز تركيبة الأحماض الدهنية لزيت الخردل بوجود أحماض دهنية عالية غير مشبعة ذات وزن جزيئي ، والتي يتنوع محتواها من خلال عينات متنوعة (أولي - من 7 إلى 62 ٪ ، من اللينوليك من 12 إلى 50 ٪ ، من اللينولينيك من 4 إلى 17 ٪ ، من 5 إلى 19 ٪ من التسبب في التكاثر) ). محتوى الأحماض الدهنية المشبعة 3-7 ٪. يستخدم زيت الخردل في الطب ، صناعة العطور ، صناعة الصابون ، صناعة النسيج والجلود ، الصناعة الكيميائية في تحضير راتنجات الألكيد من البوليستر ، في المعادن وكزيت تشحيم. يستخدم زيت الخردل في هذه التقنية كزيت تشحيم ذي قيمة للمحركات والمعدات ، ويتم استخدامه في درجات حرارة منخفضة ، حيث إنه يرتبط بزيوت تجفيف ضعيفة ذات نقاط صب منخفضة. في المستقبل ، من الممكن معالجته في وقود الديزل الحيوي للسيارات والجرارات.

تستخدم المنتجات الثانوية لمعالجة البذور - الكيك ، القشور - لصنع مسحوق الخردل الطبي ، كحول الخردل ، وخردل المائدة. يتم تحديد جودة مسحوق الخردل من خلال كمية الزيوت الأساسية (الأليل) الموجودة فيه. في مسحوق الصف الأول - لا تقل عن 1.1 ٪ ، والثاني - لا يقل عن 0.9 ٪.

تحتوي كعكة الخردل على ما يصل إلى 30٪ من البروتين ، وهي غنية بالليسين وتستخدم في العلف الأخضر المتخفي وتغذية معقدة. في مرحلة الإزهار ، تستخدم نباتات الخردل لتغذية الحيوانات. إنتاجية الكتلة الخضراء من الخردل في ظروف منطقة روستوف هي 230-270 ج / هكتار. تعمل الكتلة الخضراء والسيلاج كعلف للحليب ، كما أن القش من حيث محتوى البروتين (14.9 ٪ من البروتين و 9.8 ٪ من البروتين القابل للهضم) ليس أدنى مستوى من المروج.

الخردل هو واحد من أفضل النباتات المبكرة للعسل: بفضل الإزهار (2-3 أسابيع) ، فإنه يوفر أكثر من 100 كجم من العسل لكل هكتار (Kartamysheva EV ، 2006). يتم تلقيح الخردل بواسطة الحشرات البرية ونحل العسل. 76.5 ٪ من نحل العسل و 23.5 ٪ من الحشرات البرية تعمل على الخردل الأبيض. يساهم النحل في التلقيح الأفضل للخردل الأبيض. لذلك ، يجب أن يكون تصدير المنحل في الحقل أثناء ازدهار الخردل طريقة إلزامية تهدف إلى زيادة غلة البذور وتحسين جودتها. يقوم النحل بزيارة أزهار الخردل في الصباح الباكر لجمع حبوب اللقاح ، ثم يجمعون الرحيق حتى 12-14 ساعة. الحد الأقصى لإطلاق الرحيق من الخردل الأبيض يحدث في 8-14 ساعة. في الطقس الحار ، يزداد المحتوى اللوني للخردل بدرجة كبيرة ، لكن مدة الإزهار تقل (Velkova N. I. ، 2004).

نباتات الخردل لها تأثير إيجابي على بنية التربة. نظرًا لقدرة الجذور الكبيرة على الذوبان ، فإنها تنقل العناصر الغذائية غير القابلة للذوبان بشكل سيئ إلى أشكال متاحة للنباتات الأخرى ، وتسهل نقلها من الطبقات العميقة إلى الطبقات العليا. يستخدم الخردل لتنظيف التربة البيولوجية ، وله تأثير تطهير على مسببات الأمراض الفطرية وغيرها من الأمراض (Kartamysheva E. V ، 2006).

يستخدم الخردل الأبيض على نطاق واسع على siderats بين صفوف الأشجار المثمرة وفي الحقول. لذلك ، في SEC "Elm oakwood" (حي ليفينسكي ، منطقة أوريول) ، تم استخدام هذه الطريقة الزراعية منذ فترة طويلة: في أوائل الربيع ، تنتشر بذور الخردل فوق تربة ذائبة بالكاد. كما ينمو ثقافة السماد الأخضر ، تنبعث منه رائحة. نتيجة لذلك ، تكون التربة مشبعة بنيترات النيتروجين (أكثر من 100 كجم / هكتار) بحيث لا تحتاج إلى تسميد النيتروجين. مثل هذه الأحداث تعادل إدخال 20 طناً من المواد العضوية لكل 1 هكتار (Pavlova T.، 1999).

نظرًا لهذه الميزات ، يُعد الخردل بمثابة نبيذ ممتاز ، بالإضافة إلى مقدمة جيدة للقمح الشتوي والحبوب الأخرى (Kartamysheva EV ، 2006). وهكذا ، عند حرث سماد الخردل الأخضر في دورة محصول مشبعة بالحبوب ، زاد ميزان النيتروجين الإيجابي سنويًا بمقدار 2.8 كجم / هكتار (Velkova N. I. ، 2004).

استخدام هذه الثقافة كراكب بخار له آفاق كبيرة. يتم تطهير حقل البخار الذي يشغله الخردل من الأعشاب الضارة ، ويتم تحسين بنية التربة فيه (Kartamysheva EV ، 2006).

وفقا ل S. A. Govorov (2004) ، والمحاصيل الربيعية الصليبية في المحاصيل الزراعية لها تأثير كابح على الحشائش. بعد حرث الخردل الجراحي في 1 كجم من التربة ، يتراكم ما يصل إلى 13-16 ملغ من البوتاسيوم القابل للتبادل. نتيجة لذلك ، على خلفية الخردل بدون استخدام البوتاسيوم المعدني ، بدا أن محصول الذرة للحبوب أعلى بنسبة 0.5-0.7 طن / هكتار مقارنة بخلفية الأسمدة المعدنية الكاملة ، ولكن دون سماد أخضر.

نظرًا لموسم النمو القصير ، يمكن أيضًا زراعة الخردل للأعلاف الخضراء ، مما يؤدي إلى قصبة المحاصيل. غالبًا ما يستخدم الخردل الأبيض كمكون في المحاصيل المختلطة مع البازلاء والبيقية والعدس والبقوليات الأخرى. في هذه الحالة ، إنه نبات داعم للبقوليات وفي الوقت نفسه يقمع الحشائش (Kolomeichenko V.V. ، 2007). نتائج جيدة في زراعة الطعام تعطي الخردل الأبيض ممزوجًا بمحاصيل أخرى: البيقية الربيعية والبازلاء والذرة والدخن والقمح الربيعي والشعير والجاودار. إن زراعة الخردل الممزوج بمحاصيل أخرى لا يزيد من غلة الكتلة الخضراء فحسب ، بل أيضا من البذور. في المحاصيل المختلطة مع الخردل ، تكون مكوناته أقل تضرراً من الآفات مقارنة بالمحاصيل النقية (Velkova N. I. ، 2004).

في حضانة مصانع التحصيل التابعة لمعهد أبحاث التكنولوجيا الحيوية التابع لجامعة غورسكي الحكومية الزراعية (تسوجكييف ب.ج. ، جريفتسيفا ، 2008) ، تمت دراسة الخردل الأبيض باعتباره ثقافة واعدة غير تقليدية لإنتاج الأعلاف. لديها غلة كبيرة من الكتلة الخضراء ، متواضع في الزراعة ، ويمكن استخدامه من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف. عند تحديد التركيب الكيميائي (2005-2007) ، تم إنشاء زيادة منتظمة في محتوى المادة الجافة في الكتلة الخضراء مع تقدم العمر.

كعكة بذور الخردل البيضاء هي علف عالي البروتين للماشية. يحتوي على 35 ٪ من البروتين و 11.8 ٪ من الدهون ، مع كمية ثابتة من الألياف - 9.1 ٪. من الكعكة في إنتاج الخشب الرقائقي بنجاح استخدام البروتينات المستخرجة ، لتحل محل الكازين باهظة الثمن.

يحتوي سيلاج الخردل الأبيض على: 2.7٪ بروتين ، 0.7٪ دهون ، 1.6٪ بروتين ، 4.4٪ ليف ، 2.6٪ رماد ، 4.9٪ BEV.

تحتوي 100 كيلوغرام من وجبة الخردل على 97.5 كيلوجرام من وحدات التغذية و 20 كيلوجرام من البروتين القابل للهضم ، لكن قيمته الغذائية تتناقص بسبب وجود جليكوسيدات (مركبات كاوية) فيه (Velkova N. I. ، 2004).

في مناطق السهوب غالبًا ما تُزرع الخردل في الخريف إلى المحاصيل الشتوية للاحتفاظ بالثلوج. (Kolomeichenko V.V. ، 2007).

في البرية ، يتم العثور على sizaya الخردل في مختلف بلدان آسيا ومصر ، في آسيا الوسطى. يزرع في باكستان ، الهند ، الصين ، مصر ، فرنسا ، هولندا ، كازاخستان ، أوكرانيا ، إلخ. في بلدنا ، توجد المحاصيل الرئيسية في مناطق فولغوغراد ، ساراتوف ، روستوف ، إقليم ستافروبول ، سيبيريا الغربية.

يحتوي خردل ساريبتا على جذر التابور ، ويتغلغل على عمق يتراوح بين 2-3 أمتار ، ويكون الجذع منتصب ، متفرّع ، رمادي-رمادي ، يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر ، محتلم عند القاعدة. الأوراق السفلية متحللة ، pinnatisect كروية ، العلوي - ناقص أو قصير المنحدر ، كامل ، مستطيل الخطي. الإزهار هو فرشاة. الزهور صفراء زاهية ، والمخنثين ، على pedicels قصيرة. الثمرة عبارة عن جراب مستطيل رفيع طوله 3-5 سم مع صنبور رفيع الشكل. بذور globose ، البني المحمر. كتلة 1000 بذور هي 2-4 غرام (Mashanov V. I.، Pokrovsky A. A.، 1991).

هذه ثقافة مقاومة للجفاف ، لكنها ليست ثقافة محبة للحرارة للغاية (Kolomeichenko V.V. ، 2007). تبدأ بذورها في الإنبات عند درجة حرارة + 1-2 درجة مئوية ، براعم صديقة عند درجة حرارة 12-18 درجة مئوية. براعم تحمل الصقيع وصولا الى -3 ، -5˚С. يحدث الإزهار والنضوج عند درجة حرارة 23-25 ​​درجة مئوية. مجموع درجات الحرارة الفعالة 1700-1900˚С. هذا النبات هو يوم طويل (غوبانوف يا. وآخرون ، 1986). فترة الغطاء النباتي هي 90-100 يوم ، ووقت الإزهار هو 10-25 يوم. في الخردل ، من المعتاد أن نلاحظ المراحل التالية: التنبت ، تكوين الوردة ، الجذعية ، الإزهار ، تكوين الفاكهة وتنضيد البذور (Kolomeichenko V.V. ، 2007). تظهر البراعم في اليوم 6-8 بعد البذر ، أي بعد مرور 40 إلى 45 يومًا على ظهور البراعم ، ويلاحظ ازدهارها ، الذي يستمر من 10 إلى 12 يومًا ، في الطقس الرطب 18-20 يومًا. من الإزهار إلى نضج الثمار يستغرق 20-25 يومًا ، وفي الطقس الرطب والبارد - 30-40 يومًا. الخردل الرمادي عبارة عن نبات ذاتية التلقيح ، لكن التلقيح المتبادل ممكن أيضًا (حتى 15-30٪ من الزهور). لتكوين 1 طن من البذور ، يخرج الخردل الرمادي من التربة N 70-75 كجم ، P2 يا5 25-30 كجم ، ك2 حوالي 50-60 كجم (Gubanov Ya. V. et al. ، 1986). يُعتبر الخردل الرمادي محصولًا غير مهذب نسبيًا ، ولكنه لا يعطي غلات جيدة إلا على التربة السوداء وتربة الكستناء. في الوقت نفسه ، ليست التربة الثقيلة والسباحة والمالحة مناسبة لها على الإطلاق (Kolomeichenko V.V. ، 2007).

وطن الخردل الأبيض هو البحر الأبيض المتوسط. يتم توزيعه تقريبًا في جميع أنحاء أوروبا وكمحطة غازية في سيبيريا وشمال إفريقيا والصين وأمريكا الشمالية. مثل الاعشاب وجدت في جميع مناطق الاتحاد الروسي تقريبا. ويزرع بشكل رئيسي في السويد والدنمارك وهولندا. في روسيا ، ولدت من منتصف القرن الثامن عشر. أساسا في المناطق الرطبة من منطقة غير chernozem في الاتحاد الروسي. كيف الثقافة ممكنة في القطب الشمالي (Mashanov V. I.، Pokrovsky A. A.، 1991).

ساق الخردل الأبيض منتصبة ، متفرعة بقوة ، ارتفاع 25-80 سم ، مغطاة بشعر صلب. الأوراق السفلية هي تشريح lyrate ، petiolate ، الجزء العلوي منها عبارة عن خط طولي قصير petiolate طولية ، ومغطاة بشعر صلب. الزهور صفراء مع رائحة عسل قوية ، تم جمعها في فرش من 25-100 قطعة. هو التلقيح المتبادل ، ويواجه التلقيح الذاتي أيضا (Ya. V. Gubanov et al. ، 1986). تحتوي ثمار الخردل الأبيض على شكل قرنة من خمس إلى ست بذرات مع صنبور شبيه بالغفوة الطويل ، ومغطى بشعر صلب. بعد النضوج ، القرون عادة لا تصدع. البذور كروية ، كبيرة ، ناعمة ، لها لون أصفر باهت ، وزن 1000 قطعة هو 5-8 غرام ، ويعتبر هذا المحصول أقل مقاومة للجفاف ، لكنه أكثر مقاومة للبرد من الخردل الرمادي (Kolomeychenko V.V. ، 2007).

فترة الغطاء النباتي للخردل الأبيض هي 65-90 يومًا. براعم تظهر في اليوم 6-7 بعد البذر. المزهرة - 30-40 يوما بعد الإنبات. ينبت عند درجة حرارة 1-2 درجة مئوية ويطلق النار على الصقيع إلى -6 درجة مئوية (Ya. V. Gubanov et al. ، 1986). الخردل الأبيض مقاوم للصقيع أثناء الإزهار (حتى -2 درجة مئوية). في طور الشتلات ، لا ينقل الصقيع على المدى القصير فحسب ، بل ينقل أيضًا البرد الطويل.

الخردل الأبيض هو نبات ليوم طويل ويحدث ازدهاره في الشمال في اليوم الخامس والعشرين تقريبًا بعد الإنبات. يحتوي المصنع على مرحلة قصيرة من التنشئة ، والتي تحدث في درجات الحرارة من 0 إلى + 15 درجة مئوية. Горчица белая продолжает свой вегетативный рост при +5˚С, цветение происходит при +5˚С, созревание семян при +10˚С. В более засушливые годы число дней от всходов до созревания сокращается, а во влажные, наоборот, удлиняется.

Горчица белая чрезвычайно чувствительна к изменению длины дня и температуры во время прохождения световой стадии. في الحالات التي يقل فيها معدل هطول الأمطار ، مع وجود يوم أطول ودرجة حرارة أعلى ، يتم تقليل مدة مرحلة ازدهار الخردل الأبيض (Velkova N. I. ، 2004).

يمكن زراعة الخردل الأبيض على التربة البودوليكية الفقيرة ، حيث أن نظامه الجذري سهل الهضم (Kolomeichenko V.V. ، 2007). أفضل أنواع التربة للخردل الأبيض عبارة عن أحجار خفيفة ومتوسطة. التربة الطينية غير مناسبة بسبب ميلها الكبير لتشكيل قشرة التربة. التربة الرملية غير مناسبة أيضًا بسبب جفاف الطبقة العليا وسوء الخصوبة (Velkova N. I. ، 2004). يتسامح بشكل سيء مع التربة المالحة (Ya. V. Gubanov ، 1986).

الخردل الأبيض يطالبك بشدة على رطوبة التربة. لتحقيق النمو والتطور الأمثل للخردل الأبيض ، يلزم وجود تربة محايدة أو قلوية قليلاً (درجة الحموضة 6.5-7). يعتبر إدخال الجير مباشرة تحت الخردل أقل فعالية من إدخال الجير تحت الثقافات السابقة (Velkova N. I.، 2004).

بدأ العمل في اختيار الخردل sarepta في قاعدة التجريبية المركزية من VNIIMK في عام 1952 ويتم تنفيذها حتى الآن. خلال هذه الفترة ، تم تربية 24 صنفًا ، منها 18 صنفًا تم تصنيفها أو تضمينها في سجل الولاية للأنواع المعتمدة للاستخدام في الإنتاج.

كان الاتجاه الرئيسي للتكاثر حتى عام 1973 هو إنتاج أصناف منتجة تحتوي على نسبة عالية من الزيت الدهني والأليل في البذور ، وعندما أصبح التأثير المرضي على جسم الإنسان وحيوانات الأحماض الدهنية erucic معروفًا ، في VNIIMK (منذ عام 1973) ، بدأ الاختيار على جودة الزيت ، .ه- إنشاء أصناف منخفضة erukovy و nonerukuyu

لأول مرة في الإنتاج المحلي والأجنبي ، أنشأت VNIIMK ستة أنواع غير مسلّحة من الخردل الربيعي sarepta: Rushena ، و VNIIMK 517 ، و VNIIMK 519 ، و Slavyanka ، و Rocket ، و Rosinka ، وهي مدرجة حاليًا في سجل الدولة للأنواع المعتمدة للإنتاج.

لا تحتوي هذه الأصناف من الناحية العملية على حمض erucic ، كما يتم تقليل الأحماض الأولينية واللينولية المفيدة من الناحية الفسيولوجية للكائن الحي إلى 75-82 ٪. هذه الأصناف لها غلة محتملة للبذور تتراوح من 1.5-2.1 طن / هكتار ، محتوى الزيت من البذور 42-45 ٪ ، زيت أساسي من البذور 0.72-0.80 ٪ ، فترة الغطاء النباتي 75-90 يوما.

يتم تضمين أول bezerukovy الروسية ، ومنتجة للغاية فصل الشتاء الخردل Snowflake مع محصول محتمل البذور من 3.0-3.5 طن / هكتار في سجل الدولة.

منذ عام 1995 ، انخفضت مساحة الخردل sarepta من 247 ألف هكتار إلى 59 ألف هكتار (2001). في السنوات الأخيرة ، بدأت المساحة في التوسع ووصلت إلى مستوى متوسط ​​(140 ألف هكتار) في 1997-2000. و 2003. هناك ميل لزيادة إنتاجية الخردل. كان الحد الأقصى للناتج الإجمالي لبذوره 90 ألف طن ، خلال العشر سنوات الماضية ، تم بلوغه في عام 2003. وبلغ العائد المحتمل 20-25 ج / هكتار. متوسط ​​العائد هو 2-4 ج / هكتار.

الأصناف الأكثر إنتاجية من الخردل الشتوي هي سوزدال وندفلايك. ومع ذلك ، سمحت قلة الشتاء القاسية بنموها فقط في ظل الظروف المعتدلة في إقليم كراسنودار. في أكثر المناطق الشمالية ، يتم إعطاء غلات جيدة من البذور بواسطة VNIIMK 517 ، VNIIMK 519 ، Slavyanka ، Rocket ، Rosinka. في منطقة الترطيب غير الكافي ، أوصى الصنف ذو الإنتاج العالي Donskaya 8 جيدًا ، لكنه يحتوي على نسبة عالية من الحمض erucic ويتم استبداله تدريجياً بواسطة أصناف غير eerucic Slavyanka و Lera (Kartamysheva Ye. V. ، 2006).

يزرع الخردل الأبيض في مناطق صغيرة في المناطق الوسطى والوسطى للأرض السوداء ، عبر الأورال ، سيبيريا الغربية والشرقية. إنه يتجاهل الحرارة وينضج نبات النضج المبكر بانتظام للحصول على البذور ، وفي جنوب روسيا حتى في المحاصيل الزراعية. يتراوح إنتاج البذور في مناطق مختلفة من 1.0 إلى 1.5 طن / هكتار ، (Kolomeychenko V.V. ، 2007) ، الكتلة الخضراء تصل إلى 20 طن / هكتار. تم تحديد الأهمية الصناعية للخردل الأبيض في عام 1932 فيما يتعلق بصياغة مسألة إنتاج زيت الطعام النباتي في المناطق الشمالية من الاتحاد السوفياتي. تتركز المحاصيل الصناعية من الخردل الأبيض في منطقة فولغا (73.4 ٪) ، وشمال القوقاز (5.8 ٪) ، ومنطقة سيبيريا الغربية (6.6 ٪) (Velkova N. I. ، 2004).

يُسمح باستخدام أربعة أنواع من الخردل الأبيض في جميع المناطق التي يُزرع فيها هذا المحصول: VNIIMK 518 و Zilenda و Raduga و Rhapsody (Kolomeychenko V.V. ، 2007).

ظروف نمو الخردل لها تأثير قوي على التمثيل الغذائي والتركيب الكيميائي للبذور ، على تخليق الدهون والبروتينات. عندما ينمو الخردل في المناطق الشمالية والغربية من روسيا ، كانت كمية البروتين في البذور أقل من تلك التي كانت تزرع في الجنوب والشرق.

الهدف من البحث الذي تم إجراؤه في GNU VNII للمحاصيل البقولية والحبوبية من RAAS (أوريل) في 2000-2002. كان هناك تقييم لأنواع الخردل الأبيض لمحتوى البروتين في البذور في ظروف منطقة أوريول. كمادة أولية ، تم استخدام 42 نوعًا من الخردل الأبيض من المجموعة العالمية لـ VIR (سان بطرسبرغ) ذات الأصل البيئي والجغرافي. في المتوسط ​​، لمدة ثلاث سنوات مع نسبة عالية من البروتين في بذور الخردل ، برزت الأصناف التالية: (K-4200 ، كندا) - 29.8 ٪ ، (K-4214 ، اليونان) - 29.7 ٪ ، (K-4197 ، الهند) - 30.3 ٪ ، والتي تجاوزت السيطرة (الصف VNIIMK-518) بنسبة 0.3-0.9 ٪ (Velkova N. I. ، 2004).

وفقًا لـ A. Ivantsova (2004) ، يعتمد وضع الصحة النباتية على التكنولوجيا الزراعية ، حيث لا توجد أنواع من خردل ساريبتا المقاوم للأمراض والآفات. السلف المثالي هو البخار الأسود. يتم تقليل عشب المحاصيل عند استخدامه بنسبة 40-70 ٪. يمكن أن يزرع الخردل بعد فصل الشتاء والقمح الربيعي ، على البخار الأسود ، والنباتات البقولية ، على منعطف من الأعشاب المعمرة. توجد الخنافس المطحونة ، التي تؤثر على عدد من النباتات ، بأعداد كبيرة في الحقول ، حيث يزرع الخردل على زوج نظيف ، والبازلاء ، والقمح. لا ينصح بالزرع بعد الاغتصاب والإبل بسبب نفس الآفات والأمراض. إعادة البذر في الخردل وغيرها من الثقافات الملفوف غير مسموح. عودة هذه المحاصيل إلى مكانها السابق لا تحدث قبل 5 سنوات. أسلاف غير مرغوب فيها - الدخن والذرة الرفيعة والأعشاب السنوية.

في مجال تناوب المحاصيل الحقلية ، يمكن أن يكون سلفًا جيدًا لخبز الحبوب الربيعية والذرة الصفراء ، ويمكن استخدامه كمحصول تغطية للبرسيم (V. Kolomeichenko ، 2007). يمكن للتقنيات الجديدة المستخدمة في الزراعة المشتركة لمزيج الخردل والبقوليات من الحشائش المعمرة أن تحسن بشكل كبير حالة الصحة النباتية للمحاصيل ، لأن مضاعفات agrocenoses عادة ما تؤدي إلى زيادة مقاومتها للحشرات الضارة نتيجة للتغيرات في المناخ المصغر ونسب الحشرات الفطرية الضارة.

علاج الوخز يسبب موت الآفات المتعددة الآفات (الحشرات ، الأخشاب المنشورة ، العث). بعد حصاد المحاصيل الشتوية في الحقول التي لا توجد فيها حشائش معمرة ، يتم الحراثة الرئيسية وفقًا لنوع الحرث شبه المبكّر (من يوليو إلى أغسطس). يستخدم نظام معالجة تلو طبقة ضد الحشائش الدائمة (الزاحف ، أشجار البذار ، أشجار الزينة). القيمة الإيجابية لها تعميق إضافي للطبقة الصالحة للزراعة. (Ivantsova E. A. ، 2004). يتكون حراثة أذن السلف من سدادة من الحشائش والحرث حتى عمق يتراوح من 20-22 سم ، وفي الحقول ذات الحشائش المعمرة التي يصل طولها إلى 30-32 سم ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية (كجم / هكتار ay) تحت الحراثة الرئيسية: nitrogen-35 ، الفسفور - 45-60 والبوتاسيوم - 60 (غوبانوف يا. وآخرون ، 1986).

يسمح الاحتفاظ بالثلوج بمساعدة مجمع مساحات الجليد المحصورة SVU-2.6 بزيادة احتياطيات الرطوبة المنتجة في التربة (Vavilov P. P. et al. ، 1986).

يتكون العلاج السابق للبذر من مسلفة ذات مسارين مع أمشاط BZSS-1.0 للصفارات. بعد ذلك ، مع نمو الأعشاب الضارة وتنضج التربة ، تتم زراعة ما قبل الزراعة على عمق تضمين البذور (5-7 سم). لتدمير أكثر اكتمالاً للأعشاب الضارة المبكرة ، يتم زراعة الحمام بعد 10-15 يومًا من بداية العمل الميداني ، عندما تنبت هذه الأعشاب وتنبت (Gubanov Ya. V. et al. ، 1986).

في المناطق القاحلة ، من أجل الحصول على براعم الخردل المتناغمة ، يلزم تعبئة تربة ما قبل الزراعة وما بعد البذر باستخدام بكرات البوغ الحلقي (Ivantsova E. A. ، 2004).

يزرع خردل ساريبتا في نفس الوقت الذي تُزرع فيه الحبوب المبكرة بطريقة عادية: صلبة أو صف عريض بعرض 45 سم بين الصفوف.عندما تنمو أشكال الأوراق ، يتم البذر في أوقات مختلفة وتصبح خضراء لفترة طويلة. معدل البذر للزراعة العادية هو 9-12 كجم / هكتار ، للمحاصيل واسعة الصف - 6-8 كجم / هكتار. للزرع المبكر في نفس الوقت الذي تستخدم فيه محاصيل الربيع المبكرة (درجة حرارة التربة 4-6 درجة مئوية) ، يستخدم الخردل رطوبة الربيع بشكل أفضل ، ويطور نظامًا قويًا للجذر ويتحمل الجفاف بشكل أكثر ثباتًا. عندما تزرع في وقت مبكر ، تتأثر براعم النباتات بهجوم البراغيث. عند اختيار طريقة البذر ، يتم أخذ مخزونات الرطوبة في فصل الخريف والشتاء في التربة والحطام من الحقل في الاعتبار. في الحقول المعدة جيدًا وخالية من الحشائش ، فإن الزراعة العادية المعتادة تعطي نتائج ناجحة. في المناطق ذات الرطوبة غير الكافية ، خاصة بعد فصول الشتاء مع تساقط ثلوج قليلة ، يجب إعطاء الأفضلية لطريقة البذر ذات الصفوف العريضة مع تباعد الصف 70 سم وزراعته اللاحقة. تتضرر المحاصيل المتناثرة بشدة من المجموعات الرئيسية من نباتات نباتية كثيفة أكثر مقاومة لآفات الأوراق (الأوراق ، الحشرات). ولكن نظرًا لعدم كفاية الضوء والتثبيط المتبادل للنباتات ، فإن تكوين الثمار يزداد سوءًا ، يتم تشكيل المحصول بشكل رئيسي بسبب اليد المركزية (Ivantsova E. A. ، 2004).

بسبب الخصائص البيولوجية ، يتفاعل الخردل بقوة مع التغيرات في منطقة التغذية. لأنه يزيد من إنتاجية البذور في زراعة طريقة واسعة. في الوقت نفسه ، تشكل النباتات نظام جذر أقوى ومتفرّع قادر على استخدام الرطوبة بشكل أفضل. تزداد درجة تفرّع النباتات بسبب الزيادة في عدد فروع الطلبات الثانية واللاحقة ، حيث تصل نسبة محصولها إلى 70٪. عندما يخلق البذر العريض أفضل الظروف لترطيب وتغذية النباتات ، سواء في الفترة الأولية أو في المراحل الحرجة للنمو والتنمية (الإزهار - بداية النضوج). يجب اعتبار أفضل طريقة لزرع الخردل صفًا عريضًا بمسافة 45 سم ومعدل بذر يصل إلى مليون وحدة. إنبات البذور لكل 1 هكتار (3-4 كجم) (Alabushev V. A. et al.، 2001).

الخردل الأبيض هو ثقافة البذار المبكر ، لأنه يعاني أقل من البراغيث والجفاف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحاصيل المبكرة من الخردل قمع الأعشاب جيدا. فيما يتعلق بموسم النمو القصير ، يمكن الحصول على البذور حتى في مواعيد الزراعة اللاحقة (حتى يوليو) ، ولكن يتم تقليل الغلات. يوصى بزرع الطرق العادية (15 سم) أو الصف العريض (45 سم). معدلات البذر من بذور الخردل في الحالة الأولى هي 15-18 كجم / هكتار ، في الثانية - 10-12 كجم / هكتار. يمكن أن يختلف عمق البذر من 3 إلى 6 سم حسب رطوبة التربة (Kolomeichenko V.V. ، 2007).

أظهر عدد من المؤلفين أن أفضل وقت لبذر بذور الخردل هو الأيام الأخيرة من شهر أبريل والعقد الأول من شهر مايو. في وقت مبكر من تاريخ البذار ، كان العائد أعلى: مع فترة البذار المبكر (1-5 مايو) ، تم الحصول على 8.4 ج / هكتار ، بمتوسط ​​(10-15 مايو) - 8.0 ج / هكتار ، في وقت متأخر (20-25 مايو) - 6.4 ج / هكتار. وكان متوسط ​​العائد للزراعة العادية 12.4 ج / هكتار.

يعتمد إنتاج بذور الخردل الأبيض على معدل البذر ويتراوح من 13.3 كجم / هكتار بمعدل 8 كجم / هكتار إلى 9.7 كجم / هكتار بمعدل 20 كجم / هكتار (Velkova NI ، 2004).

في الدورة التي أجرتها Lobanova TA و Vlasenko N. و Tarasov A. S. (معهد أبحاث سيبيريا للزراعة والكيمياء للزراعة ، 2007) لاعتماد غلة الكتلة الخضراء الخردل في مواعيد البذار ، تبين أن إنتاجية الخردل الأبيض تتنوع VNIIMK 162) يحدد بشكل أساسي فترة الزراعة الصيفية (حصة عامل التأثير هي 30 ٪). في المتوسط ​​، على مدى ثلاث سنوات ، تغير محصول الكتلة الخضراء من 15.3 (البذر في العقد الأول من يوليو) إلى 41.5 (البذر في العقد الأول من أغسطس) طن / هكتار. نظرًا لأنه في النصف الثاني من الصيف ، عندما يتم تقليل يوم الإضاءة ، فإن الملفوف يشكل كتلة نباتية أكبر من النباتات التي تزرع مع ضوء طويل ، وتمتد فترة الخردل من البذر إلى الإنبات من 8 إلى 10 أيام. تأثرت جودة العلف بدرجة كبيرة بوقت البذار (حصة عامل التأثير - 26٪). كان للثقافات قيمة علفية أعلى عندما زرعت متأخرة. تأثرت الغلة أيضًا بالقدرة التنافسية العالية فيما يتعلق بالأعشاب الضارة المتبقية في الطبقة الأدنى من المحاصيل ، خاصة في أواخر الصيف مع توفر الرطوبة الكافية. الآفات المحتملة (حشرة الخردل ، حشرة الملفوف ، صليب البراغيث الأسود ، إلخ) ليست من الناحية العملية خطرة على المحاصيل الصيفية.

هناك ما يبرر محاولات تحفيز نوعية البذور.

بشكل تجريبي على ثلاثة أنواع من الخردل الأبيض Lebedev V.N. و Vorobeikov G.A. (A. Herzen Russian State State Pedagogical University، 2006-2007) the speed of the use of the الاستعدادات البكتيرية القائمة على المثبتات النيتروجينية الترابطية ، وخاصة Arthrobacter mysorens ، سلالة 7 و Flavobacterium sp. ، سلالة 30. زيادة إنبات البذور ، وزيادة عمليات النمو ، وزيادة الإنتاجية وتحسين نوعية الكتلة الخضراء من النباتات دون الأسمدة المعدنية الإضافية. يؤدي تلقيح البذور قبل البذور بواسطة السلالات الترابطية إلى زيادة في قدرة النباتات على الاحتفاظ بالمياه ، مما يشير بشكل غير مباشر إلى زيادة مقاومتها لاضطرابات رطوبة التربة.

وقد تبين أن الاستعدادات البكتيرية كان لها تأثير محفز على إنبات البذور فيما يتعلق البديل السيطرة. عندما تم تلقيح البذور مع agrophil ، baktosan ، mizorin و flavobacterin ، لوحظ زيادة في إنبات البذور بنسبة 19-28 ٪.

ولوحظ أيضا زيادة في طول الجذر الجرثومي. كان طول الجذر 1.5 أضعاف السيطرة.

تحفز معالجة بذور الخردل الأبيض بأدوية من البكتيريا الترابطية عمليات النمو في النباتات ، والتي تتجلى في زيادة الطول ، من خلال إطالة الأترودات الداخلية وزيادة عددها ، وكذلك زيادة في الأوراق وتشكيل النباتات ، مما يوفر زيادة في سطح التمثيل الضوئي. وقد تبين أن تلقيح البذور بالمستحضرات البكتيرية ، إلى جانب زيادة عمليات النمو ، يسهم في بدء عدد أكبر من البراعم وتكوينها أثناء التحول إلى أزهار.

يمكن تتبع أثر المستحضرات البكتيرية من خلال المعلمات المدروسة لعمليات النمو في جميع مراحل التكاثر النباتي: من مرحلة البادرات إلى مرحلة الإزهار.

للزراعة ، تستخدم آلات زراعة الحبوب SZ-3.6 ، NWT-3.6 ، SZP-3.6 ، والتي تسمح بمراقبة معدلات البذار المحددة بعد التحويل. من الأفضل عمل البذار باستخدام بذارة هوائية SPR-6 ، والتي تهدف إلى بذر الاغتصاب والخردل والحبوب.

إدخال الفوسفات المحبب أو الأسمدة المعقدة بجرعة من 80-100 كجم / هكتار أثناء البذار يسمح بالحصول على زيادة في البذور تتراوح بين 2-3 ج / هكتار. يبلغ عمق البذر من 3 إلى 4 سم ، وعندما يجف التربة السطحية ، يكون طولها 5-6 سم (Kartamysheva Ye. V. ، 2006).

بعد البذر ، يتم تدحرج الحقل بواسطة بكرات الكعب الدائري ، وبعد ظهور البراعم يتم تسويتها. توفر عملية البذر أعلى ملامسة البذور الصغيرة للتربة الرطبة ، مما يمنحها إنباتًا أسرع ، ويحصل على براعم صديقة. على المحاصيل واسعة الصف قضاء اثنين أو ثلاثة زراعة.

في الفترة الأولى من التطور ، ينمو الخردل ببطء ، وتكون الأعشاب المزمنة القوية والنامية سريعة النمو في فصل الربيع قادرة على إسكات المحاصيل تمامًا. في نفس الوقت ، مع التمور الأمثل للبذار ، يعتبر الخردل منافسًا قويًا لمجموعة واسعة من الحشائش المتأخرة في الربيع (شريس ، شعيرات ، الدخن والدجاج). براعم ودية قادرة على قمع هذه الأعشاب تماما.

في فترة تكوين 3 إلى 4 أوراق ، فإنهم يجرحون بمتوسط ​​BZSS-1.0 مسامير الأسنان في تتبع واحد عبر صفوف في الطقس الجاف ، في النصف الثاني من اليوم ، عندما تزرع النباتات ولا تتضرر تقريبًا. سرعة الوحدة هي 3-5 كم / ساعة. جنبا إلى جنب مع تدمير قشرة التربة التي تشكلت أثناء التلف ، يتم تدمير الشتلات وخيط الموجة الأولى من الحشائش.

التغذية المعدنية الأمثل تزيد من قدرة الشتلات على التحمل. الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم تقوية الأنسجة الميكانيكية للسيقان والأوراق. تجدر الإشارة إلى أنه عند مضاعفة جرعات الأسمدة الفوسفاتية والبوتاسيوم ، تمر النباتات بمراحل تطورية تكون عرضة لامتصاص الآفات قبل أن تستقر عليها الحشرات.

يتم إدخال مبيدات الأعشاب عن طريق الرشاشات ، والتي يتم ضبطها بعناية لمعدل استهلاك معين وتوحيد رش السوائل العاملة من قبل كل بخاخ بشكل فردي والقضيب بأكمله. مبيدات الأعشاب الموصى باستخدامها في زراعة الخردل:

- Treflan 24 ٪ كه (2.4-6.0 لتر / هكتار) ، Litref 25 ٪ مكعب (2.5-5 لتر / هكتار). يوصى به ضد الحبوب السنوية وبعض الحشائش المزدوجة. يتم تطبيقها قبل البذر مع الاندماج الفوري للمزارعين في التربة.

- المزدوج ، 96 ٪ كه (1.6-2.6 لتر / هكتار). ضد الحبوب السنوية وبعض الأعشاب dicotyledonous. يتم تطبيقها قبل البذر أو قبل ظهور براعم مع التضمين في التربة مع الأمشاط.

- Lontrel ، 30 ٪ VR. (0.3 لتر / هكتار). ضد الأعشاب dicotyledonous. يتم استخدامه خلال موسم النمو في مرحلة 3-4 أوراق.

لحماية النباتات من الآفات ، من المهم الجمع بين التدابير الزراعية والكيميائية. أكثر المنتجات الكيميائية فاعلية هي Decis ، 2.5٪ أي (0.2-0.3 لتر / هكتار) و Tsimbush ، 25 ٪ مكعب. (0،14-0،24 لتر / هكتار). بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام Aktelik و Volatan و Zolon و Karbofos وما إلى ذلك ، وعندما تظهر الآفات ، عادة ما تكون رشاشات الحواف كافية. В случае массового появления обрабатывают все поле машинами типа ОВТ-1А, ОН-400, ОПШ-2000-2, и др. (Иванцова Е. А., 2004). Нельзя опрыскивать и опыливать цветущие растения горчицы, так как это отрицательно сказывается на процессе оплодотворения и можно уничтожить полезных насекомых (Алабушев В. А. и др., 2001).

Горчица отзывчива на внесение минеральных удобрений. Культуре требуется азота, фосфора, калия, магния, бора, серы в 1,5-2 раза, а кальция в 5 раз больше, чем озимой пшенице. Фосфор и калий способствуют накоплению масла в семенах, азотные удобрения усиливают биосинтез белка, отрицательно влияют на маслообразовательный процесс. Микроэлементы (марганец, бор) обеспечивают прибавку урожая до 18%. Минеральные удобрения вносят под основную обработку почвы. على تربة الكستناء الخفيفة بالتزامن مع الزراعة ، يتم استخدام الأسمدة الفوسفاتية N.40 P60. في زراعة الأسمدة النيتروجينية البخارية السوداء لا تصنع ، عند البذر تطبق فقط P10. الخردل يجعل الاستخدام الجيد للأسمدة aftereffects. وضعه في محصول بعد المحاصيل الشتوية ، من المفيد صناعة الأسمدة المعدنية تحت المحصول السابق. الأسمدة المستخدمة تحت الخردل فعالة فقط في وجود الرطوبة في التربة (E. Ivantsova ، 2004). تحت الخردل الأبيض ، الذي تتميز جذوره بهضم أكبر للهضم ، يُنصح بإدخال صخور الفوسفات بدلاً من 1/3 جرعة الفوسفات المستخدم (P. P. Vavilov et al. ، 1986).

يكون لأسمدة الفوسفات والبوتاس تأثير كبير على زيادة نسبة الزيت في البذور. عندما يتم تصنيعها ، يزيد محتوى الدهون بنسبة 2-3٪. لوحظ انخفاض الدهون تحت تأثير الأسمدة النيتروجينية. يزيد الري من محتوى الدهون ويغير تركيبته النوعية.

يلاحظ أن الأسمدة المعدنية تؤثر بشكل كبير على محصول بذور الخردل الأبيض. لذلك ، عند زراعة الخردل الأبيض للبذور ، في منطقة فولغوغراد بدون سماد ، تم الحصول على عائد قدره 10 سنتات للهكتار الواحد ، ومع N40 P45 - 19.4 ج / هكتار من البذور. عند استخدام الأسمدة المعدنية والسماد ، كانت الزيادة في الغلة 7.8 سنت لكل هكتار. كان محصول الخردل الأخضر في منطقة موسكو بدون سماد 74 كجم / هكتار ، ومع إدخال N 135 P90 K90 - 164 ج / هكتار.

يوفر تطبيق الأسمدة المعدنية الكاملة بمعدل 50-60 كجم من المواد الغذائية لكل 1 هكتار أفضل اختيار من الرحيق مع الخردل وزيارته عن طريق النحل وزيادة إنتاجية البذور بنسبة 30-40 ٪ (Velkova N. I. ، 2004).

عادة ما يكون تنظيف الخردل الرمادي ثنائي الطور ؛ ويبدأ في مرحلة نضج الشمع عندما تتحول النباتات إلى اللون الأصفر وتتخذ البذور الموجودة في القرون لونًا مميزًا لكل صنف (Vavilov P. P. et al. ، 1986). في الوقت نفسه ، تصل رطوبة البذور إلى 30-35٪ (Alabushev V. A. et al.، 2001). تتم عمليات قص الحشائش على شكل لفات بواسطة محاصيل الحبوب من النوع ЖВН-6: يجب ألا يقل ارتفاع القطع عن 15-20 سم (Ya. V. Gubanov et al. ، 1986). يستمر التجفيف والنضوج للكتلة المشطوفة في ظروف مواتية من 3-5 أيام. ويتم اختيار لفات في محتوى رطوبة البذور من 11-12 ٪ (Alabushev V. А. ، وآخرون ، 2001). بعد التجفيف ، يتم لف الدش مع الجمع. تُستخدم حصادات الحبوب SK-5 "Niva" مع أجهزة PKK-5 لدرس محاصيل الحبوب والبذور الصغيرة (Vavilov P. P. et al. ، 1986) لتقليل الخسائر وإصابة البذور (Alabushev V. А. ، إلخ ، 2001) .

من الأفضل تنظيف الخردل الأبيض ، القرون ، التي لا تنكسر تقريبًا ، عندما تنضج البذور تمامًا مع مزيج (Vavilov et al ، 1986). تمتزج كل من الحداثة والعرق مع SK-5 Niva مع جهاز PR-5 (Ya. V. Gubanov ، 1986).

الخردل كما ثقافة vysokomaslichnaya قادرة على التسخين الذاتي في كومة على التيار. لذلك ، يجب تنظيف الكومة التي تدخل التيار على الفور باستخدام أي آلات لتنظيف البذور (OVS-25 ، SM-4.5 ، ZAV 40). لتنظيف الكومة التي تحتوي على عدد كبير من البذور المتأثرة بالأمراض ، وكذلك بذور الأعشاب التي تختلف عن الخردل في الكثافة ، يتم استخدام طاولات الفرز الهوائية.

أثناء التخزين ، قد تخضع بذور الخردل للاستعمار عن طريق الحشرات والعث ، مما يخلق ظروفًا إضافية لترطيب البذور وتسخينها ذاتيًا ، وتناولها وتسدها بشدة ، مما يقلل من إنباتها. لذلك ، من الضروري تنظيف وتطهير التخزين تمامًا قبل أخذ الحصاد. بالنسبة للتخزين على المدى القصير ، يُسمح برطوبة البذور بنسبة 12٪ ، أما بالنسبة للتخزين طويل الأجل فيجب ألا تتجاوز الرطوبة 8٪. لتجفيف البذور ، استخدم طواحين الهواء ، مجففات الأرضية (Kartamysheva E. V. ، 2006).

وصف الخردل الحقل

تشتهر الخردل بالأسماء التالية: شرسة ، ماء حلو ، كولزا ، شرسة ، سفيرة ، فجل بري ، سفيبيجوزكا وسفيربيكا. حقل الخردل هو عشب سنوي ، يتراوح ارتفاعه بين عشرة مائة سنتيمتر. يغطى جذع هذا النبات بشعر صلب منتفخ ، مثل هذا الجذع متفرع ، وفي محاور الفروع سوف يتم منحها بقع حمراء. أوراق هذا النبات هي بيضاوية وذات أسنان غير متساوية ، ويمكن أن تكون الأوراق السفلية في بعض الأحيان على شكل قيثارة. ورسمت الزهور الخردل الميدان في نغمات الرمادي والأصفر. الكأس عبارة عن أربع أوراق ، وهناك أربع بتلات فقط ويتم ترتيبها بالعرض. ستة سداة فقط ، اثنتان منها ستكون أقصر من سلالاتها الأخرى. الثمرة عبارة عن جراب أسطواني تقريبًا ، طرفه رباعي السطوح ، وتمنح الصمامات ثلاثة إلى خمسة عروق طولية.
في ظل الظروف الطبيعية ، يمكن العثور على حقل الخردل على أراضي الجزء الأوروبي من روسيا ، في غرب وشرق سيبيريا ، في القطب الشمالي ، في الشرق الأقصى ، في القرم وبيلاروسيا ، في القوقاز وفي أوكرانيا ، في مولدوفا وآسيا الوسطى. للنمو ، يفضل هذا النبات الأماكن في المحاصيل والطرق القريبة ، وكذلك في الحدائق النباتية والأراضي البور. تجدر الإشارة إلى أن حقل الخردل هو نبات ثمين للعسل ، وخلال فترة الاثمار ، يجب توخي الحذر عند التعامل مع هذا النبات ، والذي يرجع إلى حقيقة أنه يصبح سامًا. في أغلب الأحيان ، سينمو هذا النبات كحشيش.

شاهد الفيديو: تفسير البامية الخضراء فى الحلم - طبخ الباميه في الحلم - البامية المطبوخه - Copy (شهر اكتوبر 2019).

Загрузка...